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Receta

Te presentamos una opción saludable para la alimentación de tu familia.

Ingredientes

  • 400 gramos de garbanzos
  • 1/2 cebolla
  • 5 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • Perejil
  • Culantro
  • Sal y pimienta
  • Gafa para Estilo Retro Magideal Pesca Rojo Rojo 50 Sol Conducción Unisex Protección Viaje de UV400 mm Aceite de oliva
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Preparación

Rojo mm UV400 Gafa de Protección Sol 50 Viaje Pesca Unisex Estilo Rojo Conducción para Magideal Retro 1.Deja remando los garbanzos durante una noche entera. Al día siguiente hiervelos por lo menos 1 hora o hasta que sean fácil de pelar.

2. Una vez cocidos los garbanzos retira y prensa o utilizar un tenedor hasta que se deshagan garbanzos ( si deseas puedes retirar las cáscaras). Una vez que se los garbanzos esten molidos, bate dos huevos y agregalos.

3. Pica finamente los ajos, la cebolla, el perejil y el culantro, luego añade todo a los garbanzos. Salpimienta y vuelve a mezclar suavemente. Deja reposar la masa durante 5 min.

4. Forma bolas con la masa, si la mezcla es muy seca agrega un poco de agua. Utiliza un poco de harina para sellar el exterior de las bolas.

5. Frie en una sartén con suficiente aceite para cubrir las bolas. Asegurate de que el aceite está bien caliente antes de ir añadiendo la masa. Da vuelta a las bolas si es necesario y sácalas cuando estén doradas. Deja reposar en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

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